LEMBAR KERJA SISWA Menganalisis Produk Bioteknologi

LEMBAR KERJA SISWA  

Menganalisis Produk Bioteknologi

Nama kelompok :..................................

Kelas                    :..................................

Anggota               : 1................................

       2................................

       3................................

       4................................

       5................................

A.    Tujuan    

1.      Peserta didik mampu mengkonseptualisasikan prinsip dasar bioteknologi

2.      Peserta didik mampu membandingkan perbedaan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

B.     Landasan Teori

      Kata bioteknologi berasal dari kata bio dan teknologi. Bioteknologi merupakan pemanfaatan makhluk hidup untuk membantu pekerjaan atau menghasilkan suatu produk yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dan jasa, misalnya jamur dan bakteri yang menghasilkan enzim-enzim tertentu untuk melakukan metabolisme tubuh sehingga diperoleh produk yang diinginkan. Bioteknologi modern dalam produksi pangan dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetik. Rekayasa genetik adalah kegiatan manipulasi gen untuk mendapatkan produk baru dengan cara membuat DNA baru. Manipulasi materi genetik dilakukan dengan cara menambah atau menghilangkan gen tertentu. Contoh produk bioteknologi konvensional adalah tape, tempe, yogurt, nata de coco, keju dan kecap. f. Contoh produk bioteknologi modern adalah organisme transgenik dan Protein Sel Tunggal (PST).

C.  Langkah kerja

1.      Data hasil observasi

a)         Isilah keterangan berikut sesuai observasi yang kelompok anda lakukan.

Nama produk : ........................................................................................

.................................................................................................................

Alamat produk :........................................................................................

..................................................................................................................

Hari, Tgl Observasi :................................................................................

.................................................................................................................

Alasan pemilihan produk :.......................................................................

.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Nama narasumber    :...............................................................................

Jabatan narasumber :................................................................................

b)        Isilah  pertanyaan berikut ini, sesuai hasil observasi kelompok anda.

1)   Apa bahan dasar produk yang dibuat ?

Jawab : ..............................................................................................

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2)   Bagaimana proses bioteknologi pada produk tersebut ?

Jawab : ...............................................................................................

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

3)   Jelaskan langkah-langkah dalam pembuatan produk !

Jawab : ...............................................................................................

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

4)        Apa kekurangan dan kelebihan produk tersebut ?

Jawab : ..............................................................................................

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

5)        Termasuk  bioteknologi apa produk yang anda observasi ?

Jawab : ..............................................................................................

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2.      Perbandingan anatra bioteknologi konvensional dan modern

a)    Amati gambar berikut !

 

b)   Dari gambar di atas tuliskan perbedaan anatra bioteknologi konvensional dan modern

c)    Masukan dalam tabel berikut ini !

Bioteknologi konvensional	Bioteknologi modern
1.	1
2.	2
3	3
4	4
5	5

d)   Berdasarkan perbedaan diantara keduanya, rumuskanlah konsep bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Jawab : .....................................................................................................

......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

3.      Kesimpulan analisis

..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Related Posts by Categories

Widget by Scrapur